另外，毛發(fā)也可以看作一個獨立的單元，它本身也具有復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，比如我們所熟知的角蛋白，這些結(jié)構(gòu)的形成需要各種營養(yǎng)物質(zhì)的支持。研究顯示，在保證小鼠總能量攝入不變的情況下，減少食物中蛋白質(zhì)的含量，可以發(fā)現(xiàn)其毛發(fā)生長受到明顯的抑制，顯微鏡下可以觀察到毛球萎縮以及一些毛發(fā)結(jié)構(gòu)的缺失。而且頭發(fā)的主要構(gòu)成成分即是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的。由于人體內(nèi)的蛋白質(zhì)是由20種氨基酸所組成，這些氨基酸又可分為必需氨基酸和非必需氨基酸，因此有選擇性的補充足量人體所必需的氨基酸，因此有選擇性的補充足量人體所必需的氨基酸，對于人體的正常新陳代謝起著重要作用。

 

除了選擇通過攝入含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的牛奶、豆?jié){等來補充蛋白質(zhì)外，還要注意蛋白質(zhì)的吸收存在互補作用，因此還需要注意合理的飲食搭配，而動物蛋白與植物蛋白的結(jié)合將更容易促進(jìn)二者的吸收，從而可以維持毛發(fā)正常生長的需要，同樣的，脂肪也可分為必需脂肪酸和非必需脂肪酸，必需脂肪酸也必須通過飲食來攝取，主要存在于植物油中，是一些不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。

 

因此，在注意補充營養(yǎng)物質(zhì)的同時，注意飲食結(jié)構(gòu)的合理對于頭發(fā)生長是至關(guān)重要的，不同的年齡段由于本身的特點不同，其實也存在著不同的飲食攝入問題，比如嬰幼兒需非常小心，因為他們的飲食成分相對單一，更容易造成營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏從而影響毛發(fā)的正常生長；兒童則往往出現(xiàn)偏食、挑食導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足也會引發(fā)毛發(fā)問題；青中年女性則往往因為保持體形而出現(xiàn)經(jīng)常性的節(jié)食行為，也往往使得體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的單一及缺乏，出現(xiàn)毛發(fā)干燥、枯黃容易脫落等一系列問題；而人到老年，各種器官功能減退，飲食量減少，偏于清淡易消化飲食，也會出現(xiàn)類似毛發(fā)問題；反而使得本來就有的脫發(fā)等問題趨于加重。

 

所以說，毛發(fā)的正常生長離不開蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)，同時也離不開這些物質(zhì)的攝入方式，有針對性的飲食可以避免此類問題所導(dǎo)致的毛發(fā)生長障礙。 

 

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